きゅうちゃん漬け
きゅりを沢山頂き保存食のきゅちゃん漬けに
作って見てください、レシピ
きゅうり10本、醤油１カップ、みりん１カップ
砂糖１カップ，酢半カップ，生ガ１かけ
１
１．きゅうりを適当な大きさに切り、塩をして
２～３時間置く
２．１のきゅうりをさっと水洗いし強く絞る
３．生ガを千切りにしておく
４．醤油、みりん砂糖、酢を鍋に入れ、沸騰したら
生ガと絞ったきゅうりを入れて５分ほど炊いたら、
ザルに上げて汁をきる
５／ザルに上げた、きゅうりが、冷めたら、汁に戻して
２～３時間置く
６．よく冷ましてから冷蔵庫で保存します。
きゅりを沢山頂き保存食のきゅちゃん漬けに
作って見てください、レシピ
きゅうり10本、醤油１カップ、みりん１カップ
砂糖１カップ，酢半カップ，生ガ１かけ
１
１．きゅうりを適当な大きさに切り、塩をして
２～３時間置く
２．１のきゅうりをさっと水洗いし強く絞る
３．生ガを千切りにしておく
４．醤油、みりん砂糖、酢を鍋に入れ、沸騰したら
生ガと絞ったきゅうりを入れて５分ほど炊いたら、
ザルに上げて汁をきる
５／ザルに上げた、きゅうりが、冷めたら、汁に戻して
２～３時間置く
６．よく冷ましてから冷蔵庫で保存します。
4 件のコメント:
お好みで鷹の爪をおれても美味しいですよ・
きゅうちゃん漬け、有難うございます。早速漬けてみます.上手にできるかな？
早速今日作っています。おいしそうですね。
レシピ有難うございました。
簡単レシピですね。私が作っているのは、切らずに茹でそれも３回、そしてたれに漬けても３回も。
きゅうりの佃煮もいいですよ。少しづつ小分けし、冷凍にすることもできます。
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